Tag: tradizione
“Borghi e Cibo”, il primo congresso sugli alimenti della tradizione
Gli alimenti della tradizione italica tra cultura e turismo. Nasce in questo contesto il primo congresso tematico "Borghi e Cibo", in programma...
Epoca, la genuinità del territorio tra innovazione e tradizione
L’azienda agricola salernitana EPOCA è nata con lo scopo di produrre prodotti tipici della tradizione campana ed italiana utilizzando solo prodotti autoctoni di...
Mozzarella di bufala, regina del gusto e dell’economia locale
Un settore consolidato e affidabile, con caratteristiche di solidità e redditività paragonabili ad altri settori premium del made in Italy. La mozzarella...
